Schnell und günstig schlemmen – Das geht auch in Paris

Wer in Paris günstig, einfach und schnell satt werden möchte, der kommt an dem Traditionsrestaurant Chartier nicht vorbei. Schon seit 1896 werden hier hungrige Mäuler mit einfacher Pariser Hausmannskost gestopft.
Angefangen hat alles als eine Art Mensa für die Arbeiter des 9. Arrondissement. Damals wurde immer nur eine Hauptmahlzeit zu einem fairen Preis angeboten. Die Arbeiter hatten sogar ihre eigene Besteckablage.
Heute hat sich das Publikum gut durchmischt, die einfache Einrichtung des Restaurants hat sich jedoch kaum verändert - und dadurch ist auch die unvergleichliche Seele geblieben.
Seit seiner Gründung hat das Restaurant nur vier verschiedene Besitzer erlebt. Kein Wunder, denn das Chartier steht für Bodenständigkeit und wer hier arbeitet, ist schon fast einer Religion beigetreten.
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